パンとサンドのレシピノート

娘のパン弁当とレシピの記録

チャバタ&モッツァレラチーズとトマトパスタ。

 

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今日は、パンとパスタ弁当の日。(月曜の話)

パンは、先週同様、仕込み水100%のチャバタを作りました。

パスタは、モッツアレラとトマトのパスタです!

チャバタ&モッツァレラチーズとトマトパスタ

チャバタ*白神こだま酵母(仕込み水100%)

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↓ レシピは先週同様、こちらで作りました。

チャバタ(仕込み水100%)&パスタ・ペスカトーレ。 - パンとサンドのレシピノート

*今回は、ベンチタイム時間を大幅に取ってみたら、膨らみ、中はふわふわなパンになりました。 

今日のパスタ 

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今日のパスタは、モッツァレラチーズとトマトパスタです。

  • トマトジュース(北海道の濃厚ジュース)
  • トマト
  • 生モッツァレラチーズ(北海道産)
  • さやえんどう
  • ハム
  • コンソメ
  • 塩コショー

あっさり味のパスタになりました。好みで調節を。本当はにんにく入れたかったー!

今日のパン&パスタ弁当 

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今日のパン&パスタ弁当は・・・

  • チャバタ
  • モッツァレラチーズとトマトパスタ
  • 紅茶 

モッツァレラチーズのあっさり感にはまっています~♪

次回は、さらにパンレシピを改良しよう大作戦です!微量酵母で長時間発酵にしよう!

今日のわんこ 

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シェルティーのラナ嬢です♪

夕暮れ時のお散歩です。ちょっと遠回りして自然の中を散策。

ママとラナは毎朝、ヤクルト400を飲んでいます。実際は、私が飲み終わって1滴もヤクルトがでなくなってから水を3分目まで入れて振って与えています。

ま~なんてことでしょう!一冬過ぎたら、毛量が少なかった(家族性筋炎なので)のにもふもふになりました^^

毎朝、ヤクルトのシロタ菌を1億個は飲んでる(と思う)ワンコ情報でした♪