パンとサンドのレシピノート

パンとサンドのレシピノート

娘のパン弁当とレシピの記録

【レシピ付き】パンケーキ*100均の型を使って。

 

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今日のパン弁当は、パンケーキです! 

【レシピ付き】100均の型を使って、パンケーキ 

100均のパンケーキ&ホットケーキの型

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100均セリアで購入したパンケーキ用の型です。

他の100均でも見かけれるのでたいていあるのではないかと!

色は赤の他にオレンジやピンクを見かけましたよ。

 

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底がとても薄いです。

これを直接鍋に置いて焼きます!

何度か作ると、コツをつかめます。

レシピ*パンケーキ 

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材料は6種類!

  • 卵L1個
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 120g
  • 薄力粉(ドルチェ) 120g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 溶かしバター 20g

作り方*パンケーキ 

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卵を泡だて器で混ぜる。

*L玉がなければ、少し卵を足す。

*泡立てるのではなく混ぜるのが目的なので、泡だて器は底に付けて混ぜる

 

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砂糖を入れる。

 

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牛乳を入れる。

 

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粉類(薄力粉とベーキンパウダー)を振るう。

 

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一気に粉類を投入。

混ぜる。

 

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溶かしバターを入れて混ぜる。

 

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このレシピで100均の型3個分。

取っ手の高さまで注ぐ。(3等分にすれば多少オーバーしてもOK)

フライパンにそのまま乗せる。

 

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火にかけてフライパンが温まったら濡れ布巾でクールダウンさせる。

*普通のホットケーキと同じように。

フタをしてとろ火で6分。

その後、フタを開けて下の写真のようになるまで様子を見る。

↓ 愛用しているLOHACOのダスターです!

 

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こんな感じになればOK!

 

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熱いけれど、取っ手を持ってひっくり返す。

*やけどに注意。子供では危なすぎます。

 

 

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すぐさま、濡れ布巾でクールダウン。

その後、とろ火で焼き具合を確認しながら、ちょうど良い色合いになったら焼き上がり♪

 

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焼きあがりました♪

 

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ひっくり返してみましょう!

はみ出た部分はキッチンバサミでチョキン!

 

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こんな感じになりました!

*うちはガスで鍋の向こう側が火力が強いので、焼く際には鍋を回転させるのが良さそうです。

今日のスープ 

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今日のスープは、しじみのクラムチャウダー!

  • じゃがいも
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 牛乳
  • コンソメ
  • 1/2量のしじみの味噌汁の残りもの!!!!!(殻は入れない)

これはとてもおいしすぎてびっくり!

味噌としじみがいい仕事してくれています^^

今日のパン弁当 

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今日のパン弁当は・・・

  • パンケーキ+メープルシロップがけ
  • しじみのクラムチャウダー
  • 紅茶 

今日も美味しくできました!

・・・前夜、パンを捏ねることを忘れてしまったので、思い立った時に作れるパンケーキにしました。 

ちなみに、このレシピで型に入れずに焼くとそんなに美味しくないです。

この高さのある型だからふんわり美味しく焼けるんですね。

 

↓ このパンケーキを使ったアレンジもどうぞ♪ 

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