パンとサンドのレシピノート

娘のパン弁当とレシピの記録

夏にぴったり!ドライカレードッグ。

 

 

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今日の娘のパン弁当は、ドライカレードッグです!

夏にぴったり!ドライカレードッグ 

コッペパン*レシピ覚え書き

コッペパン
  • 強力粉(春よ恋)40g
  • 準強力粉(リスドォル)160g
  • 白神こだま酵母 4g
  • ぬるま湯  12g
  • きび砂糖 6g
  • ゲランドの塩 3g
  • 水 100g
  • 牛乳 24g
  • 無塩バター 10g

*5分割

*前日夜に捏ねて冷蔵庫発酵。朝、分割からスタート

*捏ねやすさ☆☆☆(水分を少し減らすともっと捏ねやすい)

*作りやすさ☆☆ 

作りかた 

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捏ねた後。このまま冷蔵庫へ。 

 

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朝、一時発酵終了!

 

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仕上げ発酵前!

 

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仕上げ発酵後!

 

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焼きあがり♪

ドライカレードッグの作り方 

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パンに切り込みを入れて、マヨネーズ(またはバター)を塗る。

ドライカレーを挟む。

 

オススメ!りんさんレシピ

  

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ゆで卵スライスととろけるチーズを乗せる!

 

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とろけてます~^^

今日のスープ 

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今日のスープは、じゃがいものポタージュです!

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • コンソメ

かなり美味しかったです♡

今日のパン弁当 

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ドライカレーがちょい辛めだったので、マイルドなポタージュをつけました!

ちょっと試食したけれど美味しかったです♡

 *****

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パパの前に整列!

ジャーキーを前に良い子のラナ。感じ悪い子がいますが。。。